Жареный болгарский перец с томатами и чесноком
Тип: Закуски
Время: 35 минут
Сложность: Легко Порций: 4 Веганские Вегетарианские Закуски Овощи
Многие из нас привыкли к классическим вариантам подачи сладкого перца: фаршированному рисом и приготовленному на гриле. Но существует еще много интересных рецептов, позволяющих превратить простой овощ в роскошное блюдо. Сегодняшняя инструкция приготовления, которой поделится наша редакция, — одна из таких. Если ранее вы не пробовали жареный болгарский перец с томатами, нужно это исправлять!
Ведь такое сочное блюдо с чесночным ароматом непременно станет одной из ваших любимых летних закусок. К тому же готовится сладкий перец по этому рецепту невероятно просто. Его даже от семян очищать не нужно, так как с ними он выйдет намного ароматнее и сочнее.
Как приготовить жареный болгарский перец с томатами
Стоит помнить, что обжаривать овощ необходимо под крышкой. В ином случае вся плита будет забрызгана его соком. Чтобы не обжечься горячими каплями, летящими со сковороды, и сохранить чистоту на кухне, лучше не забывать о данном моменте.
0/5 (0 отзывов)
Ингредиенты
Болгарский перец7 шт. Чеснок7 зуб. Помидор2 шт. Соль по вкусу Подсолнечное масло по вкусу Уксус1 ст. л. Укроп10 г Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Тщательно моем болгарский перец. Обсушиваем его. Делаем надрезы для фаршировки.
- 2Очищаем зубчики чеснока. Нарезаем их тонкими пластинами. Хорошенько моем помидоры. Нарезаем их небольшими дольками.
- 3Чеснок и томаты помещаем внутрь сладкого перца.
- 4Выкладываем фаршированный овощ на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Присыпаем его солью. Готовим на среднем огне под крышкой до румяности, периодически переворачивая перцы другой стороной.
- 5Перекладываем овощи на тарелку, поливаем их уксусом. Затем измельчаем укроп, посыпаем им блюдо и подаем к столу!
Такая закуска хороша как горячей, так и остывшей. Насладитесь ею вдоволь в летний сезон. Оставьте фаршировку рисом с мясом на зиму, а сейчас подойдите к приготовлению болгарского перца немного иначе. Не стоит бояться экспериментировать с «Со Вкусом», так как вас всегда ждет вкусный результат. Это мы гарантируем!
Источник: sovkusom.ru
